-
Poniedziałek, 8 lutego 2016 (13:05)
Zupa rybna
Składniki dla 4 osób: 30 dag filetu z łososia • 2 łyżki soku z cytryny • włoszczyzna • 3 ziemniaki • 20 dag serka topionego • 2 łyżki śmietany 30 proc. • 2 łyżki masła klarowanego • 4 ziarenka ziela angielskiego • 3 liście laurowy • ząbek czosnku • koperek • pieprz • sól.
1 Łososia umyj, zdejmij skórę, skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem, odstaw na kwadrans. Włoszczyznę i ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Do garnka wrzuć 2 łyżki masła klarowanego. Dodaj warzywa, dolej wody, podduś. Zalej litrem zimnej wody, dodaj liście laurowe, ziarna ziela angielskiego, gotuj 30 minut.
2 Dodaj do zupy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek, zagotuj. Dodaj łososia, gotuj kilka minut.
3 Na koniec wrzuć kostki serka topionego, śmietanę, chwilkę gotuj. Zupę podawaj z białym pieczywem.
CZAS: około godziny
Czytaj również
Zobacz również
-
Składniki: 1 porcja rosołowa, sól, 2 marchewki, 1 pietruszka, po kawałku pora i selera, 2 pęczki koperku, pieprz, 30 dag młodych ziemniaków, 3/4 szklanki gęstej śmietany, ocet, cukier. więcej
Twój komentarz może być pierwszy