Reklama
  • Środa, 12 lipca (08:00)

    Włoska zupa jarzynowa

Składniki: 1,5 l bulionu mięsnego, sól, po 15 dag mrożonego groszku i fasolki, 15 dag makaronu kolanka, 2 łodygi selera naciowego, 10 dag wędzonego boczku, 5 dag mozzarelli, czosnek, pieprz, cukier, bazylia.

1 Bulion (może być z kostki) doprowadź do wrzenia. Wrzuć groszek i zieloną fasolkę szparagową (nie musisz ich rozmrażać). Gotuj na średnim ogniu 10 minut.

2 W osobnym garnku zagotuj wodę z solą. Wrzuć makaron. Ugotuj według przepisu na opakowaniu. Odlej na sicie, przepłucz zimną wodą.

Reklama

3 Łodygi selera umyj, usuń włókna. Pokrój na małe kawałki. Wrzuć do zupy, gotuj razem 5 minut. Boczek pokrój w plasterki, a potem w kostkę. Wrzuć na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu, wysmaż na złoty kolor.

4 Mozzarellę osącz, zetrzyj na tarce. Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz przeciśniętym przez praskę lub obranym i posiekanym ząbkiem czosnku.

5 Makaron rozłóż na talerzach, zalej zupą. Każdą porcję posyp wysmażonym boczkiem oraz startym serem. Udekoruj listkami bazylii.

czas ok. 30 min; porcja – 250 kcal, cena 2 zł

Świat kobiety

Zobacz również

  • Składniki: 1 porcja rosołowa, sól, 2 marchewki, 1 pietruszka, po kawałku pora i selera, 2 pęczki koperku, pieprz, 30 dag młodych ziemniaków, 3/4 szklanki gęstej śmietany, ocet, cukier. więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.