Reklama
  • Środa, 5 kwietnia (13:05)

    Wielowarzywny rosołek drobiowy

Składniki: 3 skrzydełka kurczaka, pieprz, po 2 marchewki i ziemniaki, pietruszka, zioła, 2 łodygi selera naciowego, 1/2 małego pora, 1 cukinia, po pół puszki fasolki i groszku, 5 dag mrożonej fasolki szparagowej, masło, sól, czosnek

1. Skrzydełka opłucz, włóż do garnka, zalej 8 szklankami wody. Dodaj sporą szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, usuń szumowiny.

2. Oczyść i opłucz marchewki, pokrój je w półplasterki. Obrane i umyte ziemniaki pokrój w kostkę. Oczyszczoną pietruszkę posiekaj. Łodygi selera oczyść, pokrój drobno. Por opłucz i poszatkuj. Warzywa wrzuć do garnka i gotuj 20 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Reklama

3. Cukinię umyj, pokrój w półplasterki (nie obieraj). Osącz z zalewy i przepłucz na sicie po pół puszki fasolki i zielonego groszku. Dodaj do zupy razem z fasolką szparagową (nie musisz jej rozmrażać). Gotuj całość jeszcze 10 minut.

4. Czosnek przeciśnij przez praskę lub obierz i posiekaj, przesmaż krótko na 1-2 łyżkach masła. Dodaj do zupy. Całość dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem na stół posyp zupę świeżymi ziołami, np. natką.

8 porcji, czas ok. 40 min; porcja – 240 kcal, cena 1,90 zł.

Zupy czyste przechowuj w lodówce nie dłużej niż 3 dni, a zabielane jedynie do 2 dni. Ich trwałość będzie krótsza, jeśli dodasz koper lub cebulę. Nie odgrzewaj za każdym razem całego garnka, a jedynie potrzebną porcję.

Świat kobiety

Zobacz również

  • Składniki: 1 duża cebula, 1 duży por lub 2 mniejsze, 2 łyżki masła, 1 litr bulionu warzywnego, 2-3 kromki pieczywa tostowego, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kurkuma więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.