Reklama
  • Środa, 9 marca (13:05)

    Tradycyjny rosół

●pół kurczaka ●400 g wołowiny z kością ●4 marchewki ●2 pietruszki ●por ●duża cebula ●opcjonalnie – po ćwiartce kapusty włoskiej i selera ●sól, ziele angielskie, pieprz w ziarnach; do podania: ●makaron; do dekoracji: ●natka pietruszki

1. Mięso umyj, włóż w całości do dużego garnka i zalej zimną wodą. Zagotuj, po czym starannie odszumuj. Zmniejsz ogień.

Reklama

2. Warzywa oczyść i umyj, jeśli trzeba, obierz. Pokrój na duże kawałki. Por i cebulę przekrój na pół. Cebulę opiecz od przekrojonej strony nad gazem (przypieczona nada zupie kolor).

3. Warzywa dołóż do garnka wraz z przyprawami w ziarnach (kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu lub innymi).

4. Gotuj kilka godzin na maleńkim ogniu (by rosół był klarowny i smaczny), w połowie posól. Podaj z makaronem i natką.

Świat kobiety
Więcej na temat:rosół

Zobacz również

  • Składniki dla 4 osób: 30 dag szczawiu • włoszczyzna • 4 ziemniaki • łyżka masła • 4 jajka • 2 liście laurowe • 2 ziela angielskie • 10 dag żółtego sera • 1 łyżka mąki • 4 łyżki śmietany • sól •... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.